La festa di Sant'Agata è la più importante festa religiosa della città di Catania e si celebra in onore della Santa patrona della città. Si svolge tutti gli anni dal 3 al 5 febbraio ed il 17 agosto. La prima data è quella del martirio della Santa catanese, mentre la data di agosto ricorda il ritorno a Catania delle sue spoglie, dopo che queste erano state trafugate e portate a Costantinopoli quale bottino di guerra e ove rimasero per ben 86 anni.

Dal 3 al 6 febbraio giungono a Catania circa un milione di persona fra devoti, pellegrini e curiosi provenienti da tutto il mondo.

Insieme con il Patrimonio dell'Umanità delle città tardo barocche del Val di Noto (Sicilia sud Orientale) conferito dall'Unesco nel 2002 la festa di Sant'Agata risulta come Bene Etno Antropologico della città di Catania nel Mondo.